budi's posts with tag: resep cake
Cake ini mempunyai citarasa yang berbeda dari biasanya. Aroma wangi kayu manis dan dan lezatnya cokelat terpadu dalam kelembutan cake. Cocok sebagai penyerta minum teh atau kopi di sore hari. Selamat Mencoba.Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi SutomoCinnamon Cake
Bahan:150 g tepung terigu6 butir kuning telur4 butir putih telur175 g gula pasir60 g cokelat bubuk60 g mentega, lelehkan1 sdt bubuk kayu manis1/4 sdt garam halusTaburan, aduk hingga berbutir-butir:30 g gula halus30 g mentega40 g tepung terigu30 g keju cheddar, parut kasarCara Membuat:1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, bubuk kayu manis dan garam. Aduk rata/ayak.2. Di tempat terpisah, kocok menggunakan mixer, kuning telur, putih telur dan gula halus hingga mengembang kaku.3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk secara melipat dengan spatula plastik.4. Tuang mentega, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang cake beroles margarin. Ratakan.5. Taburi atasnya dengan bahan taburan. Panggang dalam oven bertemperatur 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan.6. Keluarkan cake dari loyang. Hias sesuai selera, potong-potong, sajikan.Untuk 12 PotongTip:Cake berwarna coklat sukar untuk mengetahui sudah matang atau belum. Cek kematangan dengan cara memasukan lidi atau kawat ke dalam cake, jika masih ada adonan yang menempel pada lidi berarti cake belum matang. Sebaliknya, jika lidi/kawat licin berarti cake sudah matang.
| |
|
