budi's posts with tag: cream soup
Cream sup
adalah salah satu hidangan pembuka panas favorit banyak orang.
Citarasanya lezat dengan tekstur creamy membuat cream soup di suka tua
dan muda. Apalagi tambahan daging asap dan taburan keju di atasnya,
hm.....pasti semakin istimewa. Coba dan rasakan, siapa tau menjadi menu
kesukaan keluarga
informasi lebih lengkap bisa dikunjungi di www.budiboga.blogspot.com
Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo
CREAM SOUP
DAGING ASAP
Bahan:
600 ml kaldu daging
600 ml susu tawar cair
1 sdm tepung terigu
60 gr kentang, rebus, haluskan
100 gr brokoli, potong menurut kuntum
60 gr wortel, potong dadu
60 gr daging asap, potong-potong
1 sdt daun dill cincang
2 sdm bawang bombay cincang
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada halus
1 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu dan kentang aduk rata.
2. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Tambahkan daging asap, wortel dan brokoli.
3. Tambahkan
susu tawar cair, lada dan garam. Masak kembali hingga semua bahan
matang dan tekstur sup agak mengental, angkat. Sajikan panas dengan
taburan keju parut dan daun dill cincang.
Untuk 3 Porsi
| |
|
